鴨なべ

レイクにはたくさんのかわいい鴨が泳いでいます。
ツガイで仲良く泳いでるんですよね～
NZにはネィティブの鴨と外来種の鴨がいます。
春には子ダックがかわいいんですよ～
母親が泳ぎを教えてるところなんて見てて飽きないです。

前置きがながくなりました

つまり私はそんなかわいい鴨を頂きました。（ﾍﾟロ～リ）
友人がハンターで鴨を撃ってきたそうです。
毛はとってありました。まるごとの姿でしばらく冷凍庫に眠っていました・・・
日本のハンターの知人に調理方法を聞いて味付けはわかったのですが、
さばけない・・・・
そこへ、元割烹料理屋で修行していたという方が仲間にいることを思い出し、早速お呼び出し！
みんなでわいわい鴨鍋パーティになりました。



野生の鴨なのでちょっとくさかったですが美味しく頂きました。

鴨さんありがとうございました。