ごーいんぐ　おん　自然体！

前回のブログのサーモンは立派に切り身になり、冷凍庫に収まっています。
そこから、チビチビ出しては、美味しく頂いています。

ところで、私の隣人ジェフはとっても優しくて、フレンドリーないい人です。
先日、我が家のベジガーデンに水撒きしていたら、ジェフが見えました。
もちろん、この国ですから、日本以上に挨拶は大切。
いつものように、ご挨拶と世間話。
いろんな世間話から、先日養殖場から逃げ出したサーモンを２匹釣ったよ！って話しになり、「良かったら、切り身にして冷凍してるから、食べる？」って聞いたら、満面の笑みで「いいの？」って聞くので「もちろん！」って家から持って来て彼に渡しました。
そしたら、彼は「ボクからも君にスペシャルなギフトがあるよ！取って来るから待ってて！」って言うので、じーっと待ってました。
待つこと３分・・・・
なんだか、随分長いな～？？？

彼が持ってきたのはアワビさん３個です
彼は殻からはずしてくれてて、時間がかかったようです。
昨日まで、仕事で出かけていたところで、潜って捕って来たとのこと。



しかも極めてデカイ！

１個は彼のお勧めの調理法、オーリーブオイルで片面３分ずつ焼き、塩こしょうで頂きました。

もう２つはワイン蒸しにし、ポン酢で頂きました。



美味し過ぎる！

海老で鯛を釣るとはこのことか？

ついでに本日お呼ばれしたディナーパーティ！



私が作って持って行ったフルーツタルトです！